“歡迎來到美爾姿賓館,團購可以享受八折優(yōu)惠,你們是學生吧,憑學生證可以享受五折?!比涨?,美爾姿賓館在接待來新洋分公司參觀的農業(yè)學子時,推出半價優(yōu)惠活動,現場就迎來同學們的鼓掌歡呼。今年來,盡管服務行業(yè)經濟形勢下行,美爾姿賓館卻以其優(yōu)質服務和花式營銷舉措,贏得業(yè)績與口碑的顯著增長,1—10月累計實現營收224萬元,同比增加189萬元,利潤62萬元,同比增加59萬元。
客房服務上,美爾姿賓館堅持品質提升與精準營銷同步推進。自去年開業(yè)以來,賓館便堅持以五星級賓館的衛(wèi)生標準規(guī)范管理服務,提高客房打掃與整理效率,確??腿穗S來隨住,享受到“家”的舒適和溫暖。與此同時,積極拓展客源市場,實施精準營銷戰(zhàn)略,一方面,同農場各單位、部門加強溝通交流,鞏固各類來場參觀人群客源,以美爾姿品牌IP帶動經濟增長。另一方面,針對行業(yè)淡季,以靈活的價格為杠桿,搶占市場先機,深挖潛在客戶,譬如針對散客適時推出特價房、針對團體的折扣活動等,對于回頭客,美爾姿賓館還提供升級房間、定制早餐等額外關懷。優(yōu)質的服務與舒適的環(huán)境贏得了顧客的高度贊譽,回頭客數量逐步增加,入住率始終保持在較高水平、較上年同比增長73.1%,入住滿意度達98%以上,有力支撐了賓館的穩(wěn)增長目標。
餐飲服務上,堅持提檔菜品與節(jié)點爆品雙管齊下。美爾姿賓館以提升顧客滿意度為核心,從原材料采購到菜品制作都做到嚴格把關,確保食材新鮮可口、營養(yǎng)均衡;并通過匠心研究當地特色食材與流行飲食趨勢、將主廚“送出去”學習、將淮揚菜系名廚“請進來”現場教學等方式,努力在每一道菜品上做到極致;還在不同季節(jié)提供不同餐飲服務,譬如現在冷空氣來襲,精心準備了熱氣騰騰的明爐羊肉養(yǎng)生火鍋等,顧客就餐體驗得到顯著改善,餐飲營收穩(wěn)步增長。此外,美爾姿賓館還抓住春節(jié)、中秋等節(jié)點契機,推出美爾姿年貨大禮包、美爾姿甜糯玉米禮盒爆品引流,進一步拓寬盈利渠道,兩款產品為賓館帶來營收135萬元、利潤41萬元。
下一步,美爾姿賓館將繼續(xù)秉承工匠精神和創(chuàng)新理念,在錘煉服務內功的同時,深入研究市場,把新爆品、新菜品、新服務呈現給八方賓客,更好地滿足市場需求的變化,打好全年收官戰(zhàn),以市場“出圈”助力品牌重塑。